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台南在地手工传统锅烧意面|主打无加工食品、无添加物,吃锅烧也可以好健康|意外找到命定_____!
时间: 2023-03-16 09:01:03 浏览: 369

很多人来到台南都会寻找一碗好吃的锅烧意面店

当然我知道在地人都会有心理所属的那一碗

一般我们看到的锅烧面都添加了许多加工食品、火锅料

难道锅烧意面就不可以是一种健康美食吗?

今天要来介绍主打无加工食品、无味精的健康好味道

采用日本昆布熬煮成鲜甜的高汤汤头

还有…意外的找到了我心目中的命定____?

?诚实锅烧/意面$80

除了意面以外,还有乌龙、冬粉、鸡丝、科学、粥

总共有六种面体可以选择,选项上其实都很大众

(OS:不然还有什么面??

不过店家很贴心的让大家选择硬度

我选择的是正常硬度唷!

平常都会选择乌龙的我,这次特别选择了「意面」

因为他们家的意面是采用台南传统手工意面

‼️并非机器所制成,所以口感也会稍稍硬唷!

我本身很喜欢有口感的意面

碗里面的料很用心,在店里的墙上也有特别介绍

??采用台南在地小农栽种的「玉米笋」

吃起来非常鲜脆甜

??tw温体猪的后腿瘦肉「猪肉片」

并且把去除肉膜及油花捐给中低收入户

猪肉吃得出来新鲜度佳!

??「小白菜」,比起一般锅烧面而言

我觉得他们家的青菜量真的多很多

??「蛤蜊」肥美鲜甜

店家还有另一款「蛤蜊满满」的锅烧可以选择

这个鲜度咸度很可以!

??「虾子」肉质新鲜,没有粉粉的冷冻口感

??「半熟蛋」,筷子一搓就会有新鲜的蛋黄夜跑出来

不过当天我们看到有人因为不吃生蛋黄就把蛋给遗弃了…

我觉得有食物吃是幸福的,大家可以把全熟的需求告诉老板

?蒸气烤吐司/奶酥$35

没想到我会在一间锅烧意面店遇到命定奶酥吐司?

他们家的奶酥吐司没有奶粉味,而且一点也不甜腻

椰香感刚刚好!

最重要的是,店家用的是日本百慕达蒸气烤箱

所以吐司烤出来就是这么好吃

?古早味布丁$35

我觉得布丁中规中矩,想来点饭后甜点也是一个很好的选择!

❌公休日公告於官方粉专及**

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