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屏东美食/ 新埤客家板条
时间: 2023-03-28 09:01:03 浏览: 276

每次回屏东一定要来吃板条!这家开了有60多年了,可以说是从小吃到大。

客家板条是比较细的,不是宽版的面条,大部分煮汤或乾拌,韭菜跟豆芽菜是精髓!

我个人是不爱汤面类,所以不是吃乾板条就是吃炒板条,炒板条比较有镬气的香味;爸爸则是不管天气冷热一定要吃汤板条,然后一定要加乌醋(我个人也是不爱吃醋,喜欢的人可以这样尝试)

小菜的部分我最喜欢的是粉肠,tb比较少见(tb的粉肠好像指的是猪小肠),他的粉肠绞肉算多,地瓜粉的比例比较少,粉多的话口感比较Q弹,另外卤大肠、猪皮跟嘴边肉(没拍到)都是常见的黑白切小菜。

忘记价钱了,不过这些都是铜板美食,便宜好吃又大份量,CP值很高!

《新埤客家板条》

?屏东县新埤乡新中路2号(三高南州交流道往台1线上,通常往恒春垦丁会经过)

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