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飨美食。轻旅行 | 台南度小月担仔面
时间: 2023-04-01 09:01:04 浏览: 422

接下来要去台南度小月担仔面填饱肚子。

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度小月的历史由来

tw「度小月」源起於1895年的台南,洪氏先祖平时以补鱼为生,每年在海象不佳的季节时因无法出海捕鱼,渔民俗称「小月」,为了养家活口,就卖起面来藉此「度」过「小月」

如果对度小月的碗盘瓷器有兴趣,可以跟柜台询问买回去作纪念,听说每一代瓷器设计风格都不一样。

延续老一辈的创业初衷,在柜台旁边有师傅在煮面,可以让客人见证一下当初的情景,2013年被米其林tw绿色指南选为推荐餐厅的殊荣。

师傅熟练地为客人煮面。

台南度小月担仔面的目录。

台南度小月担仔面超级好吃以外,他的汤头是用一只完整的虾子去熬的香醇汤头,跟我们介绍的服务人员说,甚至可以把汤喝下去,超级营养。

台南度小月担仔面除了圆滚滚的面条以外,也可以换米粉汤头耶~~。

一碗碗的香浓贡丸汤,天呀~让我的食慾比平常好很多,一颗颗超大贡丸就呈现在每一个碗里面。

啊娘威,一个个排列整齐的米糕,放着满满的卤肉燥在上面,吃米糕就要有肉燥搭配才够味,你说是不是?

啊娘威,一个个排列整齐的米糕,放着满满的卤肉燥在上面,吃米糕就要有肉燥搭配才够味,你说是不是?

将将~~超入味的米糕笼,上面布满了好多鸡肉,让你不仅吃到道地的台南米糕以外,还可以咬到超入味的鸡肉块。

米糕的饭粒更是粒粒分明。

这个是山药拌炒,味道比较清淡,一般不敢吃山药的朋友可以品尝看看,我觉得有点像在吃白萝卜般的清脆好吃。

这一道我个人觉得拌炒的酱油好香,搭配健康的蔬菜及鱿鱼卷,超好吃超入味,让我一吃就停不下来,配饭吃也很不错。

还有切片的乌鱼子。

这是台南度小月担仔面自制的豆花,是入口即化的香浓好吃豆花。

搭配自制黑糖糖浆下去食用,更是别有一番风味,如果喜欢吃甜一点,要多放点糖浆下去。

饭后还有新鲜切片水果,真的超适合家庭聚会或是三五好友一块来享用美食的台南好地方。

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