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食谱鱿鱼游戏:椪糖司康[椪糖司康]
时间: 2023-03-21 09:01:03 浏览: 497

近期??????超红韩剧[鱿鱼游戏]?

第二场游戏中的椪糖爆红!

网路上也出现很多梗图◟̽◞̽ ༘*

我也要来跟风一下♡︎

今天要来分享[椪糖司康食谱]

大家也可以试试看

(由於家中白砂糖不够,所以2/3使用黑糖替代,椪糖颜色较深!一般白砂糖是呈现牛奶糖色泽唷!)

[?椪糖司康]

(司康)

低筋面粉????

牛奶???

细砂糖???

盐??

酵母??

无盐奶油???

(椪糖)

细砂糖????

水适量

小苏打粉??

1.先将低筋面粉过筛再与砂糖、盐、酵母混合。

2.将鸡蛋打入牛奶中混合。

3.将无盐奶油倒入粉类中,用手将奶油捏碎,想米粒大小即可。

4.之后在中间挖洞,将混合蛋液的牛奶倒入。

5.用切半重叠的方式,拌成团即可。

6.最后分成???一份,共有?份,冰箱冷藏半小时。

7.冷藏期间,烤箱上下???度预热。

8.半小时后,司康上涂点蛋黄液,直接放入烤箱烘烤??分钟,司康的部份就完成了。

9.接下来椪糖的部份,将糖加入适量的水(盖过糖的量就好),稍微有的变色即可关火倒入苏打粉,切记不要颜色太深唷!会有焦味及苦味,微微的变色就可以,除非原本就是用黑糖或红糖颜色比较深是正常的。

10.再将椪糖依顺序倒到司康上,到完最后一个就能在第一个司康上盖上图案了,这样就都完成罗!

当了妈妈就是会缺东缺西的,忙小孩很多东西都忘了补货,这次鲜奶也没有了……幸好家里有奶粉,所以我是用泡的奶粉,放到常温,冰冰箱再使用◟̊◞̊

白砂糖也是做完司康只剩一点点,完全不够椪糖,使用黑糖替代,但颜色真的好深•́ε•̀٥跟原本想呈现的牛奶糖色不一样……可至少不用煮糖很久,融化就是深色,不需再等糖焦化!

每个牌子的面粉吸水量的不一样,可自行调整调整牛奶的量。

这是个人喜欢的口味,如有想要调整的都能自己调整☺︎꒡̈⃝⌄̈⃝¨̮◡̈⃝*

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