今天又来开箱二木太太很喜欢的产销履历海鲜「一夫水产」,
他们家可是自产自销水产喔!
这次有海水晶晶虾跟海水晶晶虾仁,以及黄金鲳!!!
我们家小朋友Jessie很挑嘴,不好吃的可是不愿意吃呢!!!
一夫水产的海鲜品质都很好、很新鲜,
对虾子很挑剔的Jessie很喜欢一夫水产的海水晶晶虾仁,
海水晶晶虾仁不需去肠泥,剖开背部烫熟就很美味,
一夫水产24小时过滤循环采温室循环水产,重视冷链配送保持鲜味,
产销履历认证让人安心的海鲜宅配,值得推荐给大家认识~~~
今天就来分享用冷冻虾跟黄金鲳料理食谱吧!
奶油虾
食材:有盐奶油、蒜头、油、海水晶晶虾一盒、玫瑰盐
做法:
虾子要煮的时候再泡水退冰,千万不要放冷藏退冰唷!
因为容易放到忘记煮会影响虾子的鲜度,一定要小心注意唷~
退冰后,修剪一下虾头尖尖的地方跟须须,
开背是为了让味道更入味,也可以把肠泥去除,
一盒十几只虾,真的很少有肠泥耶~
清洗乾净备用,
热锅下油跟蒜头末拌炒,奶油虾重点就是蒜头要够,
炒香后下虾子,接着放入有盐奶油,
炒熟后就可以盛盘上桌啦~
奶油虾咸、香超下饭,虾肉肉质鲜甜又Q弹,用烤的也会很美味~
泰式凉拌海鲜
食材:海水晶晶虾仁一盒、透抽2只、柠檬汁5大匙、鱼露1大匙、
洋葱、甜椒、西洋芹、番茄少许,喜欢的蔬菜都可以加~
做法:
透抽切成块状、喜欢的蔬菜切块,
洋葱切丝泡一下冰水,去除辛辣感,
虾仁开背主要是让烫熟看起来比较大只,
视觉比较比较漂亮,不开也可以,
一开背才知道真的没有肠泥,每一只虾都超级乾净,
用热水川烫透抽、虾仁、蔬菜,
用鱼露跟柠檬汁调味,爱吃辣可以加点辣更开胃~
这道菜很适合夏天吃喔~
蔬菜、海鲜蛋白质营养均衡,料理时间也很短,
不用在闷热的厨房里面待太久,我最喜欢了~
乾煎黄金鲳
食材:黄金鲳、盐巴
做法:
黄金鲳擦乾表面水分,锅热下油后乾煎,
这条黄金鲳是由我公公掌厨煎的,我们家的煎鱼担当,
公公说煎鱼就是要有耐心,因为黄金鲳的身体有点弧度,
其实用炸的会更快速,但现在大家都讲究少油料理,
用平底锅煎就要加盖子比较能均匀熟透,
因为我们家锅子比较小一点,耐心翻面煎熟后,
用盐巴调味就可以了~
公公的标准皮酥脆程度要像照片这样,所以就把尾巴去掉了,
多次翻面后的结果,拍起来不是很美丽,
但是口味却是100分的唷~
黄金鲳的肉质鲜美细致,新鲜乾煎就很美味~
这就是我们家的海鲜大餐啦!!!全家用光速扫盘XD
炒盘青菜营养均衡~美味又健康。
中秋节烤肉节快来了,海鲜首选当然就是一夫水产啦~烤海鲜食材推荐,
每一口都是新鲜、美味,常备在家里冷冻真的很方便,
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