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台北信义区│以鱼汤为汤底的柑橘拉面│新鲜生鱼片│柑橘Shinn - 鱼水
时间: 2023-03-28 09:01:03 浏览: 264

tb柑橘SHINN拉面开第三间分店了!!! 

一店主打鸡汤系,二店主打鸭汤底,三店使用鲜鱼汤头。

配料也换成了生鱼片很特别的呈现方式,揪上小夥伴一起去嚐鲜

?柑橘鲜鱼淡丽

配料有猪鸡叉烧和新鲜生鱼片,汤温较高若不敢吃太生可以多泡一下。

怕果皮太久会影响鱼汤的味道,上桌没多久我就先把果皮放置盘子上

刚上桌的面条偏硬,三分钟的小沙漏可以帮忙抓住最适合的软硬程度

面条吃起来非常弹润,吸附汤汁快也软的快,喜欢这个口感

汤头没有丰富的鱼味但搭配柚子胡椒可以让整碗变得鲜甜

?柑橘鲜鱼淡丽NT.260

?柑橘Shinn-鱼水

tb▴信义区│以鱼汤为汤底的柑橘拉面│新鲜生鱼片│柑橘Shinn-鱼水

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