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台北▴信义区│50年老字号大车轮新店│信义新光A11美食│轮轮1976-和食茶酒駅
时间: 2023-02-13 09:01:04 浏览: 335

1976至近的日料老牌大车轮的新品牌『轮轮1976和食茶酒駅』进驻tb新光三越A11,tw首创第一间和洋食茶酒列车餐厅。

品牌名称源於大车轮的经典标志「火车」,店内整体风格是走大正浪漫风格,将日本与西洋文化的年代特色合并。

餐厅以怀石料理做为主轴,再加入各种文化特色食材及料理手法,创造出大车轮的独特风味。

本町跟滨町包厢(有火车拉门的)低消:平日6000/假日8000荣町包厢低消(最大的包厢,有壁纸的房间):平日10000/假日16000

入店低消:ㄧ个人一杯饮品或一份食事

初二旬刺身(2人份)NT.520

甜虾鲜甜好入口。

红甘口感Q弹新鲜

鲔鱼肉质肥美,油的很顺口

轮轮和牛杂炊(2人份)NT.520

高汤以老母鸡加柴鱼细火慢熬三天,不以调料增鲜,不以粉料增稠

加入米粒煮散。杂炊不是粥保留米粒感不糊化打上蛋花。

再加入和牛、香菇和洋葱碎呈现最完美的美味。温胃甘醇

黄金烧奶油豚肉NT.460

猪肉口感脆脆搭配番茄洋葱特别美味。整体味道偏重口需要搭配面包或白饭一起食用

鸡软骨唐扬串NT.170

香酥脆口外皮搭配有嚼劲的鸡软骨很不错

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