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日式咖哩餐厅 台北延吉街推荐 感受日式小餐馆的咖哩美味 简单专一的Focus Curry
时间: 2023-04-05 09:01:03 浏览: 300

要说咖哩是世界平民美食也不为过了。

忙碌的时候搅拌均匀扒个两口,休假的时候首推厨房零失败料理,同时咖哩也是上得了厅堂,下得了厨房的佳肴。

从高级日料餐厅到平时街边的个性小店,都有咖哩的踪迹,也就演变出各式各样的咖哩风味。

台式咖哩:最常出现在台式快餐店或是妈妈料理,普遍嚐起来甜甜的,酱料颜色偏浅,马铃薯跟红萝卜的戏份通常比肉类还多。印度咖哩:在tw比较少见,听朋友分享主要是以辛香料入菜,但口味不是我们想像中的重,而且以素食呈现,咖哩中通常没有肉类。日式咖哩:着重在咖哩味道,酱汁偏浓稠,实实在在地把咖哩推上第一男主角的位置,男二才是肉块,蔬菜可能只是跑龙套的角色。这也是我最喜欢的口味。

今天要跟大家介绍一家我吃过觉得很推荐的日式咖哩店专注咖哩FocusCurry

位在人声鼎沸的tb延吉街上,内用位置不多,都是吧台位置,让人有种进到日本小餐馆的感觉,很不错。

内部的装潢也以间单乾净为主,毕竟是专注在咖哩上,装潢其实不用讲求太过豪华,本人也是讲究好吃才是重点。

因为内用位子不多,店家也提供了外带优惠,喜欢的朋友也可以参考看看。

菜单

点完餐后,我的胶原蛋白鸡肉咖哩饭就上桌啦,我喜欢把咖哩和饭全部搅在一起吃,这样就可以把所有咖哩酱吃完(老板洗盘的时候应该很欣慰?)

点完主餐,还有牛肉清汤和冰麦茶两种配餐可以选择。

加了辣油风味更胜

本人相当推荐各位点咖哩时,多加「辣油」。

这辣油是免费的,客人可以按照自己喜欢的辣度请老板加在咖哩中,我认为超级提味,整个咖哩层次提高很多。店内也有限量商品可以选择,南蛮炸鸡咖哩和味噌猪排,这两样我决定下次造访再来尝试。

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