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天母美食/馨亚法式小酒馆
时间: 2023-04-08 09:01:04 浏览: 435

在天母经营20年的馨亚法式小酒馆,也是2021年米其林指南的餐盘推荐。

#乳香蒜酱焗田螺$320第一次吃田螺是在洋葱,总觉得吃蜗牛很奇怪?不过它的田螺很Q弹,没什么味道,主要是香蒜奶油的味道。

用餐附赠的法式长棍面包?沾奶油就很好吃,沾田螺的香蒜奶油更好吃?

#生炙北海道干贝$590炙烧过的干贝仍保有软嫩的口感,外层焦香,佐榛果奶油与黑松露酱汁更添风味。

#自制手工鲜蛋宽面$690白酒清炒,味道比较清淡,海鲜料很多,有虾子、中卷、鲜鱼跟海瓜子。

#脆皮油封鸭腿$750这鸭腿超级惊艳的!鸭皮酥脆,重点是鸭肉超嫩,不需要用刀子切,叉子就可以轻松拨开鸭肉,沾鸡汁跟陈醋酱汁增加酸酸甜甜的滋味,另外大推松露风味薯泥,好绵密好香好好吃?

#巧克力甘那许蛋糕$250蛋糕体口感比较紮实,巧克力香浓滑顺,淋上香草蛋奶酱多了香甜味。

#白酒BandolBlancChâteaudePibarnon2018对葡萄酒没有研究,是请店家介绍的,蛮好入口的(不会评酒?)

《馨亚法式小酒馆BistroLeJardin》

⏰17:30-21:00,周五至周日增加12:00-14:30,周一公休。

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