当前位置:首页 生活 正文
【立刻加入清单】一定要吃的台中米其林二星餐厅JL Studio|每道都是美味的艺术品
时间: 2023-02-03 09:01:04 浏览: 381

在米其林评监的盛名下,到处「摘星」已是许多人的兴趣之一,这家为位於tz南屯的现代新加坡料理JLStudio你各位一定要列入摘星清单!

餐厅主厨林恬耀JimmyLim来自新加坡,运用创意将新加坡料理结合tw在地食材,制作出一道道精美的餐点,主厨资讯大家可到网上搜寻,今日就先focus在用餐体验和菜单上吧?

线上预约及现场报到

餐厅在皮诺可可楼上,对面有特约停车场,用餐客户先在一楼报到,再由服务人员带领到二楼用餐。

入座时餐具摆设,盘上的信封是主厨的信及今日菜单!

《菜单》共有三张,其中一张为今日餐点,包含五道前菜、一道主餐、三道甜点,菜单除了加价换外,不能选择内容

《饮料单》另外两张则为有酒精和无酒精的饮料,有酒精饮料分为3杯和5杯组合,无酒精饮料共有4杯,会与搭配的餐点附上饮品,饮品部分为另外加价

前菜飨宴

一口下去拥有丰富的味觉,花呀肉呀的味道迎面而来,配上酥脆的外皮,大家都说不出话,为今天的料理拉开完美序幕??

因下面饼乾口感呈现蜂巢的形状而得名,是一道从颜色到食材都非常蔬食的前菜,画龙点睛的则是白色的酱汁,吃完这两口完全感受到二星的厉害!高级料理不光是摆盘创意,而是在料理本身美味的条件下呈现美感的陈列,我想这是许多餐厅望尘莫及的一点。

上面的泡泡怎么看都很高级,蕃茄超级甜,最惊艳的是下方的「果冻」,一样让大家眼睛发亮安安静静的吃完,再次被打动?

一端上桌立刻成为焦点的玻璃球,真的很美,搭配有两只鲤鱼在悠游的餐盘,整个餐桌变得异常浪漫,操作方式更直接荣登当日印象最深刻餐点,维持惊喜就先保密啦!记得录影?

餐前面包

没在菜单上的餐前面包很好吃,它的惊喜不在面包本身,而是他的沾酱居然是最初的蜡烛融化而成!

这道老实说印象不大?,就记得到汤的时候可以录影,上方的牛蒡很脆搭配下方汤很香,最特别的是为了丰富口感而加的爱玉,第一次吃到非甜的爱玉?

这道鱼肉肉质控的完全刚好,没有任何鱼的腥味,连拒绝吃鱼的我本人都扫盘,旁边绿色是小黄瓜,单吃很酸,不过搭上鱼肉有意想不到的清爽喔!

这道前菜可以加价$980换成虾,一样鲜甜好吃????

主餐上桌

主餐是无骨牛小排,可以加$980元升级和牛,牛排吃起来带甜,上有一层薄薄的糖,肉质煮的完美,但我本身比较没有这么喜欢偏甜的咸料理,所以没有太惊艳,倒是在菜量上控制的很不错,不会在主餐时太撑吃不下!

每道餐所搭配的盘子和料理的呈现都一致,非常细腻的规划,很喜欢这个盘子?

甜点轰炸

主厨招待

下面的鸡蛋是真的但纯属装饰,真正的甜点本人是上头两个一半的蛋,连蛋壳的部分都能吃哦!

N1.2868°E103.8545°

菜名就是这个新加坡着名地标的纬度,超级酷的,你们有才出来是哪个点吗?

上方是玛德莲下方是巧克力球包馅,盒子超级美,甜点份量不多,不用担心会太饱,也会询问要搭配茶还是咖啡,搭配品嚐,超级幸福!

以上是首次到JLStudio摘星分享,服务品质不用说,每位服务员都十分亲切而专业,最重要的是真的很好吃,让海莉突破许多不吃的食材,推荐大家有机会一定要摘这颗星!⭐️⭐️

看完文章内容还有疑惑?点这里 【在线咨询】 与专属顾问一对一沟通解答你包括收费、对比、排行等所有问题!

说明:文章内容来源网络整理仅供参考,如有侵权请联系删除